Tokat Kebabı
Sebze ve Etin Fırındaki Düğünü Tokat Kebabı Tokat Kebabı: Kebap kültürü denilince akla genellikle Adana, Urfa veya Antep gibi güneydoğu şehirleri gelse de, Tokat bu genellemeyi tek bir hamleyle, daha doğrusu tek bir “fırınla” yıkan şehirdir. Tokat Kebabı, sadece etin ateşe gösterilmesiyle yapılan bir ızgara yemeği değildir. O, tarladan o sabah toplanmış körpe sebzelerin, yaylada […]
